お茶の神様が淹れる玉露

真冬の寒さもやっと！ひと段落というところなのに、こんな時期から県内では露地栽培の茶摘みが行われてることを今更知った、静岡県民えー子です。

お茶って八十八夜のあたりでやっと摘みはじめるんじゃなかったの・・・？　全国屈指のお茶処の住人とはいえ、実はこんな感じです。

こちらは、先日小出センター長と意見交換にお出でになった、静岡茶・日本茶の専門店「山大園」の渡辺代表が直々に淹れてくださった玉露。

これって緑茶なんですか？　というぐらい、自宅で何の気なしに淹れる緑茶とは全然違いました(@0@;)

味をどう表現したらいいのかわかりませんが、まろやかというか、うまみがあるのです。甘い。

創業明治の山大園さんは、富士でお茶といったらここ！　という老舗中の老舗。そんなお茶の神様のような人が淹れるんだから、それは自分が淹れるのとは違いますわね・・・

今回はお茶と消費者ニーズについて小出センター長とじっくりディスカッションされた渡辺さん。大変刺激になったというご丁寧なお葉書が、その後届きました。

チャレンジ精神あふれる地域の事業者さんが、日々f-Bizにいらしてます！  

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