富士市産業支援センター f-Biz チャレンジ日記

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　　　　　「食」をテーマにした今年度のステップアップセミナー、第2弾はこれ！
　　　　　　「アイスクリームにかける醤油」に学ぶ！ヒットを生み出す発想力　　
2010年2月16日(火)18:30～　第3回f-Bizステップアップセミナー参加受付開始！
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昭和18年の創業以来、今でも職人が木桶で2年かけて仕込むスタイルを頑なに守り、独特のコクのある「たまり醤油」を作り続ける山川醸造株式会社。一方でより広く「たまり醤油」を知ってもらうきっかけづくりとして「たまごかけごはんのたれ」や、醤油スイーツの火付け役ともなった「アイスクリームにかける醤油」など数々の斬新な商品を生みだし大ヒットにつなげている。仕掛け人である同社三代目社長の山川晃生氏をお招きし、基幹商品をアレンジする発想力や伝統を守りながらも時代に合わせて新しい商品を生む経営戦略を学びます。

【講師・プロフィール】
山川醸造株式会社　代表取締役社長
山川晃生（やまかわ　あきお）氏
　　
創業70余年の溜まり醤油メーカー。日本全国30年間で醸造蔵元が90％近く閉鎖していく中で、3代目の山川社長のユニークな「専用醤油」の商品開発で売上げを伸ばしている。「たまごかけごはんのたれ」にはじまり「まぐろのづけだれ」、「醤油ソース」、「アイスクリームにかける醤油」などを立て続けにリリース。年間メディア 露出は120回にのぼり、専用醤油をきっかけにセブンイレブンなどからの業務用販路の開拓にもつながっている。

イベントHP　http://www.f-biz.jp/data/eventdata/20100216stepup.html

【開催概要】

　■日時
　2010年2月16日（火）18:30～20:00

　■場所
　富士市立中央図書館分館1階　学習室（富士市永田北町3-3）
　駐車場は図書館分館隣接の立体駐車場をご利用ください。

　■対象・定員
　中小企業・商店経営者、会社員、学生など。
　※先着30名限定です。お申し込みはお早めに。

　■参加料
　無料

　■お申込み方法
　件名に第3回ステップアップセミナー参加申込とお書き添えいただき
　1．名前
　2．会社名または団体名　
　3．電話番号
　4．メールアドレス
　5．お住まいの地域（市町村）
　以上を明記のうえ、メールまたはFAXで
　富士市産業支援センターf-Bizまでお申し込みください。

　■主催者
　富士市産業支援センター f-Biz（エフビズ）
　TEL.0545-30-6363　FAX.0545-30-6364　E-mail：info@f-biz.jp

　☆個人情報の取り扱いについて
　http://www.f-biz.jp/policy.html  

先週火曜日に開催した、今年最後のチャレンジセミナー

「トークショー　サッカーで生きるということ」の様子が、ゲストでお招きした兵働選手たちの清水エスパルス公式ウェブサイトで紹介されています。↓↓
http://www.s-pulse.co.jp/news/community_event/20091227-387.html

また、日刊スポーツさんのサイトでも様子がご覧いただけます。
http://www.nikkansports.com/soccer/news/p-sc-tp0-20091223-578799.html
ぜひ、ご覧ください！

さて今年最後の開館日となった今日の富士市産業支援センター…、朝からつい先ほどまでお客様がいらしてました。ご挨拶にいらしてくださった皆様、ありがとうございました。

そのうちの一組、富士宮でお茶の製造販売を手掛ける（有）ヤマタカ櫻井製茶様のご相談の様子がこちら。

センター長とは、来年しかけようとされている新規プロジェクトの作戦会議について意見交換されました。どんな展開になるのでしょう～？楽しみです。

もうすぐお正月！みなさま、どうぞ良い新年をお迎えください。来年も、富士市産業支援センターをどうぞ宜しくお願いいたします。m(_ _)m  

地元の方は、今日の静岡新聞に掲載されたこの記事をご覧になったのではないでしょうか…？

新製品開発ゼロから支援へ　
富士市産業センター　中小製造業を対象

f-Biz2年目の目玉企画として大変ご好評いただきました「マーケティング企画塾」に続き、今度は中小企業製造業者の「新製品開発」をゼロからサポートする新サービスを発進させました！

名づけて　新製品開発サポート「熱血応援団」　（炎▽炎）燃えてます！

大手建材メーカーで生産管理の経験がある、中小企業診断士の安川経営コーディネーターが中心となって、ヒアリングからアイデア出し、コンセプト開発、試作品開発を経て製品化まで一貫してフルサポート。

（過日の安川経営コーディネーターと、富士紙工さんと秋山工業さんとのご相談の様子）
しかも販路開拓やネーミングでは小出センター長や杉本サブマネも一緒になって走らせていただくという…これ以上なく豪華な行政サービスです。もちろん無料！

地域のものづくり系企業の皆さん、ぜひともご利用ください！
お問合せを、お待ちしております m(_ _)m

ところで先ほどまで放送されていたテレビ静岡の生放送番組「年末回顧2009 激動の静岡 キーワードは“変革”」にはセンター長がコメンテーターとして生出演しておりましたよ！
　
浜松市出身の女優、鈴木砂羽さんとご一緒でした。  

一昨日は今年最後のf-Bizセミナー開催日となりました。第8回チャレンジセミナー「サッカーで生きるということ」

18日のセミナーに続き、定員を大幅に上回る大ぜいの皆様にご参加いただきまして、誠にありがとうございました。

今回ゲストにお招きしたのは、静岡を代表するプロサッカーチームの一つ清水エスパルスのキャプテン兵働昭弘選手と、清水エスパルスの広報室で活躍する上田健太郎さんです。

プロスポーツの世界で生きてゆくとはどんなことなのか、その気概に触れることができた大変貴重な1時間半でありました・・・。

プロ2年目闘病で苦しんだ兵働選手は、サッカーを仕事にして毎日を過ごせることがどれだけ素晴らしいことかわかり、1日1日を大切にしようと思ったそうです。テレビや新聞の向こうでプロアスリートたちが故障を乗り越えてチャレンジする姿を見たり聞いたりしましたが、実際に目の前で伺うと思いの強さが強烈に伝わってきます！

また、選手たちを支える上田さんの視点はとても新鮮で、プロとして結果を出し続けなければならない選手たちと働くのに“会社員”という感覚ではいられないと、仕事にかける意識の高さと情熱を語ってくれました。

ちなみに後から聞いたのですが、兵働選手も上田さんも、こうしたビジネスセミナーにゲストとして参加するのは初めてで緊張されていたとか！
落ち着いたお話の様子からは、想像もつきませんでしたけど(^-^)

兵働選手、上田さん、ありがとうございました！

～最後に番組出演のお知らせです～

2009年も残りあとわずかとなりました。静岡空港開港や知事交代など、今年静岡を揺るがしたニュースを振り返るテレビ静岡の回顧番組に、小出センター長がゲストとして出演することが決まりました。放送日時等は下記の通りです。ぜひ、ご覧ください。

（↑↑今日の番組打ち合わせの様子）　
◆放送予定日・時間　2009年12月25日（金）16：30～（生放送）
◆放送局・番組名　テレビ静岡 年末回顧2009 激動の静岡 キーワードは“変革”  

今日の日本経済新聞に掲載された、建設システムさんの農業参入の記事をご覧になった方は、多いのではないでしょうか。

建設システムが農業参入　
富士宮で有機栽培　生産工程IT管理

この件で建設システムさんが小出センター長の元へご相談にいらしてくださったのは、昨年暮れでした。

その際に富士市産業支援センターの持つネットワークの中から　様々な機関や人をご紹介させていただくなどお手伝いをさせていただきましたが、あれから1年も経たないうちに農業生産法人「みるいファーム」をたちあげるなど、センター長も「早い！」と思わずのけぞるほど超短期間で形になったプロジェクトなのであります。

公共工事の減少傾向が今後も続く見通しの中、成長分野の「農」にいちはやく注目し、柱事業の一つにすべく様々な可能性の実現に挑んでいる建設システムさん。今後の展開に、期待大です。

こちらは先日のご相談の様子…

なお、記事内で「化学肥料をできるだけ減らす」という記述がありましたが、みるいファームさんでは、有機栽培を実施してゆく方針です。また、畝ごとに収支や生産工程を管理するシステムは、今後開発してゆく予定とのこと。現在3名でスタートしたスタッフ皆さん一丸となってのチャレンジが続きます！  

昨年開催し大変ご好評をいただきました、日本経済新聞社産業地域研究所の為定所長による年間の消費動向を通じて考える翌年のヒット商品予測セミナーを

今年も開催！定員を大幅に超す参加お申込みをいただきまして、ありがとうございました。

百貨店の売り上げ前年割れが21カ月も連続するなど不景気風がふきあれる中、それでも売れた商品のお話を伺うと、希望がわいてくるものですねー。

2009年ヒット商品のキーワードは「エコロジー」と「エコノミー」。お値段だけではなくその裏に隠れている価値が伝わることが大切なんだそうです。為定さんたちによる分析内容は、自分自身が消費者の視点に立って聞いてみると、買い物をするとき、いま確かにそこを大切にしているな！と感じることポイントばかり。日本経済新聞社のシンクタンクは、やっぱり、すごい。

世代別の消費傾向値の紹介などもあり、ターゲットが明確な商品を扱う経営者の皆さんにとって非常に参考になったのではないでしょうか。

総括で、モノを買いたいと思う環境が売上をつくるという点をお話いただいたときは、小出センター長が常々「その商品を買う理由をつくることが大切」と話しているのと共通するなと思ったりしました。

そうそう、ヒット商品といえば、同じく金曜日にはるばる長崎市から視察におこしいただいた、長崎市議会議員の中村様が

杉本サブマネージャーと、富士市発2009年の大ヒット商品日本一怖いトイレットペーパー「ドロップ」の話題で盛り上がっておりました。

発売1カ月でベストセラー級の10万ロールを売上げたドロップ。日本全国はもちろん、海外メディアまでもが食らいついたこの商品…えー子は怖くてまだ2作目が読めていません。冬のトイレで読んだら瞬間凍りつきそうです。  

昨晩の第7回チャレンジセミナーはお陰様での大盛況！
講師の為定様には、「何気ないニュースにマーケティングのヒントがある！」
と具体例を交えてたっぷりお話いただきましたよ☆
ご報告は週明けにでもさせていただきますね。

さてさて・・・・ふじ子より休日の小ネタです。

最近夕食はもっぱら餃子♪作り置きできるし、野菜もとれるし
これにご飯があれば大満足！
とまあ餃子LOVEなふじ子が、追っかけレポさせてもらってますのが
餃子専門移動販売 華厨房 包味（つつみ）さん

以前f-Bizで富士市内のキャベツ農家さんをマッチングし、今回新たに沼津港への出店をサポートさせていただきました。
そこで包味の菅野さんたちが、せっかく港に出店するなら！と試作を繰り返し開発した新メニュー「桜エビスープ餃子」が出るとのこと！


さっそく実食~♪スープには餃子と春雨が入っていて軽いランチにぴったり☆
つるつるっといけます。

寒ーい冬場にあったまる～と
魚市場で働く仲買さんたちにも好評、味も太鼓判！だったそうです☆


ほんのりピンクな餃子の中には、由比産の「桜海老」がインしてますよ。
港の香りとともにいただきま～す。

次回の沼津魚市場出店は明日20日！ぜひにご賞味あれ（＾０＜）＝☆  

ふじ子です。おそとの北風が身にしみる（>～<;）このごろですが、
昨晩もｆ－Bizは熱かった！！

富士市若手職員有志のみなさんによるツキイチ勉強会　その名もB'z会（ビズカイ）が行われておりましたョ


11名のみなさんと「コンビニの新発売商品」をお題にプレゼン合戦。
安川コーディネーターも加わり、様々な視点から商品に迫っていきます。

みなさんこの1ケ月熱心にコンビニに通い詰め、綿密な下調べを経て臨んだとのこと。

メーカーが競いあう超激戦区。消費者に一番身近な最新トレンド発信基地ですよね。
ふじ子もセンター長からコンビニリサーチについてアドバイスもらって
コンビニに行くのが楽しくてしょうがなくなりました。

白熱した意見交換がくりひろげられ、学んだ仕掛け方・見せ方は今後の仕事にも
活かしていけるのでは、とのことでした。



さてさてヒット商品といえば☆本日はお待ちかねの豪華セミナーがf-Bizで開催！

日本経済新聞社産業地域研究所所長の為定氏をお招きしての

第7回チャレンジセミナー「2009年の消費動向にみる2010年のヒット商品予測」
今年一度は目にしたあのニュース、あの商品から、来年注目のトレンドまで　マーケットリサーチのプロの視点から読み解きます。
ふじ子的2010年キニナルワードは坂本竜馬、南アフリカでのW杯かな
どんなお話いただけるか楽しみです。

みなさまから多数のお申し込みいただき、会場の限界ギリギリまで定員枠を広げ60名程
満員大御礼となりました。



本日18：30～図書館分館　学習室で開催します。
参加される方はお気をつけてお越しください！  

クリスマスが来週にせまり、まち全体がホリデーモード。

トナカイもサンタさんももみの木もいたるところでキラキラしはじめ、暗い家路もなんだか楽しいかんじ。

そんな今日、富士市産業支援センターには一足早くサンタさんがやってきたのであります！！

じゃーん
冬の鼻の必需品！ティッシュペーパー
しかもサンタさんとゆきだるま柄。

今年の年賀にデザインメモラーブルさんからいただいたのは綿棒だったこともあり、さすが紙のまち富士市！と思わずにはいられません。

うれしいプレゼントを持ってきてくれたサンタさんは

こちらは過日のご相談の様子ですが・・・

1986年から吉原商店街で手作りのスパゲティやハンバーグを提供し続けている、トラトリアキクチの菊池さん。えー子的大ヒット商品、め茶美味ピッ茶は、完全商品化したらぜひ皆さんにもいつか召し上がっていただきたい一品です。

地元の皆さんの心あたたまるお気遣いに、えふびーず一同パワーをもらっています！  

「食」に関するご相談があとを絶たない富士市産業支援センター。

日本茶インストラクターが淹れてくださる美味しい日本茶から、おだしでいただく日本料理屋さんの高級しゃぶしゃぶまで、部屋全体をいい香りに包んでくれるご相談が各種あります。

昨日もそんな“美味し～い”香りのご相談がありましたので、ご紹介しましょう。

こちら、富士市久沢で農家カフェ・レストランを営む望月製茶・茶工房ちゃーみいの望月様です。

望月様といえば、えー子的に今年の大ヒット商品「オクラ入りアイス」のご相談が忘れられませんが、今回は望月さんが他社とコラボレーションしながら開発されたフレーバーティーのご相談でした。

紅茶のフレーバーティーはえー子も飲んだことがありましたが、緑茶のフレーバーティーなんて、あるんですね！

それぞれの味をおためしさせていただいたセンター長たち・・・部屋にひろがるフルーティーな香りにえー子も酔いしれてしまいました。

この商品のブランディングについて、今後も引き続きサポートさせていただきます！(^0^)/

【最後に重要なお知らせ！】
次のセミナーはそれぞれ満員御礼となりました。
大勢の皆様のお申し込み、誠にありがとうございました。

◆2009年12月18日（金）18:30～
第7回　f-Biz チャレンジセミナー 2009年の消費動向から見える！2010年のヒット商品予測
http://www.f-biz.jp/data/eventdata/20091218challenge.html

◆2009年12月22日（火）18:30～
第8回　f-Biz チャレンジセミナー サッカーで生きるということ
http://www.f-biz.jp/data/eventdata/20091222challenge.html